ค้นหาหลักสูตร

ชื่อ หลักสูตร:

WSQ Diploma ใน ขนม และ อบ

องค์กรมอบคุณวุฒิ:

At-Sunrice Globalchef Academy

วันเริ่มต้นการเรียน:

05 -เม.ย. 10 30-Aug-10 01-Nov-10

หลักสูตร:

The modules are Hygiene and Sanitation, Introduction to Food and Beverage Service, Professionalism in Customer Service, Wine Service, Alcoholic and Non Alcoholic Beverages, Restaurant Set-up and Service, Kitchen Structure, Tools and Equipment, Safety at Work, Housekeeping, Knife and Piping Bag Skills, Quality Control Procedures, Mise-en-place, Work Area Reinstating, Chinese Desserts, Malay Desserts, Indian Breads, Bakeshop Ingredients, Pre-mixes and Bake-off Products, Muffins, Scones , Cookies, Breads, Icings , Chocolates, Sweet and Savoury Fillings, Creams, Cakes, Icings and Glazes, Pancakes, Waffles and Crepes, Puff Pastries, Yeast Raised Pastries, Choux Pastry, Hot and Cold Desserts, Supervise Food Production and Staff, Sensory Analysis and Food and Beverage Pairing, Fruit and Vegetable Carving, Menu Development, Cost and Quality Control, Hiring, Appraising and Evaluating Staff, Handling Terminations and Resignations, Nutritional Knowledge and Dietary Requirements, Prepare Ice-cream and Sorbet, Entremets and Tarts, Petit Fours and Macaroons, Advanced Confectionary, Marzipan Moulding, Chocolate Moulding, Sugar Works and SpiceOdyssey.

ค่าใช้จ่าย:

สิงห์ $ 23,400 หลักสูตร ทั้งหมด

ระยะเวลา:

1.3 ปี

รูปแบบการเรียน:

เต็ม เวลา

คำอธิบายหลักสูตร:

This course prepares student with the intricate skills and knowledge of traditional and advanced pastry and bread-making. They will learn the production techniques of hotels, restaurants and standalone patisseries through Eastern and Western hands-on pastry and baking techniques.

คุณสมบัติผู้สมัคร:

Students must be 18 - 29 years old and needs to have completed high school diploma. They should have a passion for culinary, service and F and B. They must also possess leadership qualities; be artistic and disciplined.

รายละเอียดการสมัคร:

Applicants must pay a non refundable application fee of S$500. In addition to these, they must submit passport photo (500 x 415 pixels, at least 300 dpi), NRIC (Singapore citizens), student transcripts, certificates of completion, latest updated resume and two letters of recommendation.

แม้ว่าฮอทคอร์สจะได้พยายามตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลหลักสูตรที่ได้รับในขณะนั้นแล้วก็ตาม ข้อมูลทั้งหมดเป็นเพียงแนวทางชี้แนะเท่านั้น ซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลงในรายละเอียดได้ กรุณาตรวจสอบรายละเอียดทั้งหมดกับ At-Sunrice Globalchef Academy.